Il fegato costituisce un organo situato nella parte superiore destra della cavità addominale, sotto il diaframma e sopra lo stomaco; possiede un peso approssimativo di 1.400 g nelle donne e 1.800 g negli uomini, che corrisponde a circa il 2% del peso di un soggetto adulto.
In pratica, è l’organo interno più grande del corpo umano; generalmente, in condizioni normali, il fegato è di colore bruno-rossastro e la sua superficie esterna è liscia.
Le caratteristiche fisiche del fegato vengono modificate dall’impatto delle malattie, diventando anche caratteristiche diagnostiche delle stesse; in tal senso, possono aversi cambiamento di colore o cambiamento di volume, considerando, inoltre, come la superficie possa diventare “rugosa”, come conseguenza della sostituzione del tessuto epatico normale con tessuto cicatriziale.
Il fegato riceve il suo apporto di sangue attraverso:
I. Vena porta, che trasporta sangue venoso povero di ossigeno e proviene dall’intestino;
II. Arteria epatica, che fornisce sangue ricco di ossigeno, proveniente dal cuore e che rifornisce il fegato di ossigeno.
Con riferimento alle funzioni del fegato, innanzitutto, appare opportuno evidenziare come nel fegato viene sintetizzata la bile (sostanza che aiuta a trasportare i rifiuti e a scomporre i grassi nell’intestino tenue durante la digestione).
Inoltre, nel fegato sono prodotte alcune proteine per il plasma sanguigno come i fattori di coagulazione, l’albumina sierica, il fibrinogeno, le lipoproteine, le globuline; produce colesterolo e proteine atte al trasporto di grassi in tutto l’organismo.
Metabolizza i carboidrati, convertendo l’eccesso di glucosio in glicogeno per immagazzinarlo (questo glicogeno può poi essere nuovamente convertito in glucosio per ottenere energia); inoltre, partecipa alla regolazione dei livelli di aminoacidi (unità che formano le proteine) nel sangue;
Nel contesto epatico, vengono immagazzinate sostanze e viene elaborata l’emoglobina per la distribuzione del suo contenuto di ferro (il fegato immagazzina il ferro); è convertita l’ammoniaca in urea, ed il sangue è depurato dai farmaci e da altre sostanze tossiche.
Collabora alla resistenza alle infezioni attraverso la produzione di fattori di immunità; il fegato costituisce il principale centro di trasformazione, distribuzione dei nutrienti, eliminazione ed escrezione dei metaboliti.
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